قیمت و خرید اینترنتی بهترین همزن برقی ارزان کاسه دار ساده دیجی کالا
همزن برقی یا میکسر یکی از انواع لوازم آشپزخانه است که به منظور ترکیب کردن و مخلوط کردن مواد غذایی و تهیه ترکیبی یکدست مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع وظیفه همزن، افزایش سرعت ترکیب مواد مختلف با یکدیگر جهت تهیه کیک، شیرینی و غذاهای خوشمزه است. شاید فکر کنید که خرید و استفاده از همزن در کار آشپزی برای شما چندان ضروری نیست و میتوانید با یک قاشق یا چنگال مواد مورد نظر را هم بزنید. اما همزن برقی میتواند با سرعت بالای خود، مواد را با کیفیت بسیار بالا و کاملاً یکدست و یکنواخت ترکیب کرده و مانع از خسته شدن دست شما در هنگام کار گردد. شما میتوانید با استفاده از یک همزن به سرعت ترکیبات لازم برای تهیه بستنی را مخلوط و یکدست کرده و به راحتی تخم مرغ، آرد، کره و خامه مخلوط نموده و خمیر مورد نیاز برای تهیه کیک، شیرینی و نان را آماده کنید.
همزن برقی ، معرفی و راهنمای خرید بهترین محصولات موجود در بازار
همزن برقی انواع مختلفی دارند اما برای اولین بار و در سال ۱۹۰۸ فردی به نام هربرت جانسون به فکر ساخت وسیله ای برای هم زدن خمیر نام جهت کمک به نانوایان افتاد و در سال ۱۹۱۵ وسیله ای به نام همزن دستی قاشقی را اختراع کرد. این وسیله در ابعاد بزرگ تولید شده بود و سری آن به شکل قاشق بزرگ طراحی شد تا بتوان با استفاده از آن خمیر نان را مخلوط کرد. اما در ۱۹۱۹ شخصی به نام رالف کالیر اقدام به طراحی و ساخت همزن های کوچک و خانگی کرد و توانست به کمک شرکت هوبارد محصول خود را به تولید انبوه رسانده و روانه بازار کند. البته در ابتدا همزن ها به صورت دستی تولید میشد اما بعد از اختراع برق، همزن برقی نیز تولید شد. امروزه دو نوع هزن دستی و برقی در بازار وجود دارد و از هر دو آنها می توان در مخلوط کردن مواد غذایی استفاده کرد.
معرفی انواع همزن برقی و دستی
- همزن دستی : این محصولات نوع ساده همزن ها هستند و بیشتر به منظور همزن زن مواد نرم، ترکیب کردن و یا وارد کردن هوا در مخلوط مورد استفاده قرار میگیرند. اسن محصولات تنها از یک میله یک تکه ، یک یا دو سری و یک دسته تشکیل شده اند که برای استفاده از آنها تنها کافیست تا دسته را بچرخانید. خوبی این نوع همزن ها این است که میتوان با هر سرعتی از آنها استفاده کرد، در واقع سرعت همزدن آنها ارتباط مستقیمی با سرعت دست شما برای چرخاندن دسته همزن دارد. انواع مختلفی از همزن های دستی در بازار موجود است و به صورت زیرکاربرد دارند:
- همزن مسطح برای تهیه انواع سس
- همزن خمیر جهت مخلوط کردن و آماده سازی خمیر
- همزن بالونی برای ترکیب کردن مواد اولیه کیک پزی
- همزن دندانه دار جهت ترکیب کردن مایعات
- همزن برقی : همزن های برقی نیز کاربردی شبیه به همزن های دستی داشته و برای ترکیب کردن مواد مختلف مورد استفاده قرار میگیرد و این کار را با استفاده از نیروی برق و سری های قابل تعویض انجام میدهد. این محصول نیز در دو نوع معمولی و کاسه دار تولید میشود و هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند:
- همزن معمولی ؛ این محصولات نوع ساده همزن های برقی هستند و تنها دارای یک بدنه کوچک و سری متصل به میله های چرخنده می باشند. درون بدنه این نوع همزن ها یک یا دو موتور کوچک نیز قرار داده شده که وظیفه چرخاندن میله ها و سری ها را بر عهده دارند. برای استفاده از این محصول تنها کافیست دکمه روشن شدن دستگاه را فشار داده و سپس آن را درون ظرف مورد نظر قرار دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.
- همزن کاسه‌دار ؛ مدلهای کاسه دار همزن برقی دارای کاسه مخصوص هستند که میتوان مواد غذایی را درون آن ریخته و به راحتی مخلوط کنید. این نوع همزن ها در واقع به کاسه متصل هستند و دارای پایه جهت اتکا و تعادل میباشند. بنابراین دیگر نیازی به در دست گرفتن همزن نیست. بنابراین تنها کافیست تا مواد مورد نظر را درون کاسه ریخته و دستگاه را روشن کنید. البته ظرفیت کاسه و قدرت موتور این دستگاه ها با یکدیگر متفاوت است و باید در هنگام خرید به آن دقت شود.
نکات هم در هنگام خرید همزن برقی
- سری های متنوع : سری های همزن بخش اصلی دستگاه محسوب می شوند زیرا عمل ترکیب کردن مواد را به عهده دارند و بدون آنها نمیتوان از همزن استفاده کرد. هر دستگاه همزن حداقل دارای یک یا دو سری مخصوص ترکیب کردن مواد مختلف است اما برخی دستگاه ها نیز دارای سری های متنوعی هستند و میتوان با توجه به نوع مواد، از سری مخصوص به ان استفاده کرد.
- قدرت موتور : موتور دستگاه نیروی لازم جهت چرخاندن سری ها را تامین کرده و باعث به حرکت درآمدن آنها می شود. هرچه قدرت موتور همزن بیشتر باشد، عمل ترکیب کردن مواد با سرعت بیشتری انجام شده و زمانی کمتری نیز برای این کار لازم است.
- تنظیم سرعت : تنظیم سرعت چرخش قابلیتی است که در برخی مدلهای همزن برقی وجود دارد و میتوان به کمک آن سرعت چرخش سری ها را تنظیم کرده تا مواد به آرامی یا به سرعت با یکدیگر مخلووط گردند. این قابلیت به شما کمک میکند تا با توجه به نوع مواد غذایی، سرعت مناسب را انتخاب کرده و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
- محفظه قراردادن سیم : زمانی که از دستگاه استفاده نمیکنید و میخواهید آن را در کمد یا کابینت قرار دهید، جهت جلوگیری از باز شدن سیم و ایجاد مزاحمت در هنگام جابجایی میتوان از محفظه قراردادن سیم استفاده کرد. این محفظه بر روی قسمت پشتی بدنه نصب می شود اما تنها برخی دستگاه چنین قابلیتی را دارند.
- جنس بدنه ، کاسه و سری ها : جنس بدنه و سری های همزن برقی از مهمترین مواردی است که در هنگام خرید باید به آنها نیز توجه شود زیرا بازدهی و عمر دستگاه به طور مستقیم با انها در ارتباط است. معمولاً بدنه محصولات از پلاستیک فشرده ساخته می شود و دوام خوبی دارند اما محصولات ساخته شده از استیل بسیار مقاوم تر و با دوام تر اند. همچنین به مرور زمان تغییر رنگ نداده و زرد یا تیره نمیشود. تیغه ها نیز باید از استیل یا فولاد زد زنگ ساخته شده باشند تا بتوانند در برابر فشار کار و رطوبت موجود در مواد غذایی دوام بیاورند. کاسه همزن های کاسه دار نیز از پلاستیک یا استیل ساخته میشود و جنس پلاستیکی آن کیفیت و ماندگی جندان بالایی ندارد. بنابراین بهتر است کاسه دستگاه از جنس استیل ضد زنگ باشد.
- شستشوی آسان : بعد از استفاده از دستگاه و همزن مواد غذایی، حتماً باید بدنه، میله ها و تیغه ها را بخوبی بشویی تا تمیز گردند. بهتر حالت این است که بتوان قطعات همزن برقی را از یکدیگر جدا کرده و به طور جداگانه شسه و خشک نمود. با انجام این کار، میتوان شستشوی بهتری انجام داده و تمام کثیفی ها را از روی همزن پاک کرد.
- وزن دستگاه : وزن دستگاه در هنگام در دست گرفتن به مدت طولانی میتواند تاثیر زیادی در خستگی دست شما داشته باشد. بهتر است در هنگام خرید به سراغ محصولاتی بروید که سبک بوده و وزن کمی داشته باشند. البته میزان وزن در مدل های کاسه دار چندان اهمیتی نداشته زیرا دارای پایه میباشند و نیازی به در دست گرفتن آنها نیست.
- قیمت خرید : دستگاه های همزن برقی موجود در بازار دارای قیمت های متفاوتی هستند زیرا هر کدام دارای ویژگی ها و قابلیت های خاصی بوده و فاکتورهای متفاوتی از جمله جنس بدنه و تیغه، قدرت موتور، وزن بدنه، قابلیت تنظیم سرعت، تنوع در تیغه ها و … تاثیر زیادی در قیمت خرید دستگاه دارد. بنابراین بهتر است در هنگام خرید ابتدا بودجه خود را مشخص کرده و سپس با توجه به نیاز خود اقدام به خرید نمایید.